高校食堂消防安全一直是备受人们关注和事故发生的重要事发地，不仅影响食堂正常运行，而且也影响学校的安全稳定。根据工作计划，学生一、二食堂在2020年9月11日下午特地组织一次消防培训和演练，并荣幸的请到学院保卫处消防科曾志友科长为2个食堂80余名员工讲解消防安全隐患发生、灭火器材的使用以及消防的基本常识。学院后产处饮食中心、中快餐饮集团相关人员参加了此次活动。

此次培训邀请了学院保卫处消防科曾科长对食堂消防的基本要求；厨房加工间的电器、燃气、液体等火灾原因及预防，食堂消防器材：灭火器、消防专用衣、消防水带等做了详细讲解。指导工作人员正确使用方法和操作技巧及时检查和排除消防安全隐患。

通过培训进一步提高了食堂员工对消防安全的认知和重要性，提升全员消防安全意识和应对处置能力。在事故发生时，不仅是需要预防，更能采取正确方法自救，有序安全撤离，把人员伤害减少到最小。                               

  （饮食中心供稿）