2022年5月23日，学校党委书记张生、党委副书记、校长黄远新带队赴遂宁永红矮晚柚有限公司考察调研。学校其他校级领导、建筑工程学院、食品与生物工程学院、基建后勤处等部门相关人员配同。

调研过程中，遂宁永红矮晚柚有限公司总经理、遂宁市名优果树研究所所长彭永红教授详细介绍了永红矮晚柚的名字由来、独特的生长习性、玫瑰芳香、药食同源、抗衰老、错季销售、两代同堂的情况。张生、黄远新一行不时驻足观看挂在树上的累累柚子，对彭永红教授几十年潜心研究所取得的成就大加赞扬。随后，校企业双方进行了深入交流，一致同意在校本部成立四川职业技术学校永红矮晚柚研究院，邀请遂宁永红矮晚柚有限公司总经理彭永红到学校开展矮晚柚子种植建设工作，聘请彭永红作为学校食品与生物工程学院客座教授，设立四川职业技术学院彭永红大师工作室，力争在最短时间内，将学校矮晚柚建设发展成学校的名特优项目。