为切实保障校园食品安全，规范食堂管理工作，9月11日，校党委委员、副校长刘光彬带队深入龙凤校区、安居校区食堂现场检查饮餐保障和食品安全工作，全面排查隐患，为新学期校园食品安全保驾护航。

检查组一行查看了食品储存仓库、食堂后厨操作间、餐具消毒区、留样冰箱等关键区域，对食材采购溯源、索票索证、加工流程规范、留样制度、从业人员健康管理、环境卫生消毒等情况进行了深入细致的检查。

刘光彬指出，一是要严把“入口关”，确保食材新鲜、来源可溯；二是要严审供应商资质，落实索票索证、强化入库验收；三是要强化日常监督，规范操作流程、留样制度管理；四是要强化培训赋能，打造“懂规范、会应急、善管理” 的专业队伍；五是优化服务保障，聚焦师生饮食需求，全链条保障“从后厨到餐桌”饮食安全；六是要压实责任链条，织密监管网络，树牢校园食品安全防线。

撰稿：向婷  审稿：林刚