为进一步强化校园食品安全全过程管理，切实保障师生饮食安全，10月21日，四川职业技术学院召开10月份食品安全月调度会议。会议由食品安全总监、副校长刘光彬主持，食品安全主要负责人、校长黄远新出席并讲话。

黄远新指出，要提高政治站位，高度重视食品安全工作的重要性。要始终把师生健康安全放在首位，以高度的责任感和使命感，从严从细抓好各项工作落实，把食品安全记在心中、抓在手中、落实在行动中。

黄远新要求，要强化过程管理，同步部署检查各环节。一是在食材采购、验收、储存、加工、售卖、留样等方面，严格执行与时俱进的规定。特别要加强食堂设施设备与环境管控，严格执行刀具、砧板、餐具的清洗消毒规程，实现加工全过程可管、可控、可追溯；二是加强食堂从业人员相关培训，提升食品安全意识与服务意识，确保规范执行；三是严格落实食堂日管控、周排查，及时整改问题，保障措施到位；四是加强与市场监督管理局等职能部门沟通，主动邀请检查指导，不断提升食品安全管理水平。

黄远新强调，要加强责任落实、督查考核、考评问责。确保责任覆盖各岗位，确保安全质量价格同步推进，对因失职引发食品安全事故者严肃追责。在保障食品安全基础上，注重价格合理稳定，加强成本监管，确保食堂正常运转且师生满意。此外，强化饭菜质量监管，确保品种丰富、营养均衡、口味良好，让师生吃得放心、吃得满意、吃的舒心。

会上，刘光彬就9月份食品安全质量价格工作作了汇报总结。基建后勤处相关负责人对9月份市场询价情况进行了汇报。

基建后勤处、财务国资处、各校区管委会、各食堂及平台公司分管饮食负责人、饮食服务中心全体管理人员等参会。

                                    

                                       撰稿：向婷 审核：田振晓