为进一步提升校园食品安全管理水平，切实保障全校师生饮食健康与安全。12月18日，学校召开12月食品安全月调度会议。会议由食品安全总监、副校长刘光彬主持，食品安全主要负责人、校长黄远新出席并讲话。

黄远新强调，要严守食品安全底线，切实保障师生饮食安全。各校区务必高度重视，将食品安全落到实处。严把食物采购关、保管关、加工关、出售关各环节，规范操作流程、提升应急能力。严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，结合冬季季节的变化，加强食堂精细化管理，积极防范化解各校区出现重大食品安全事故。

黄远新指出，要强化全链条管控，精准排查问题补短板，靶向发力提升管理效能；结合季节变化筑牢食品安全防线，强化食堂及后厨人员、食材存储精细化管理；同时要求餐饮管理与服务人员实现“思想认识再提高、工作作风再扎实、服务质量再提升”，将“四个最严”要求贯穿食堂管理工作全过程，持续改进、提升食品安全管理水平，筑牢校园食品安全防线。

黄远新要求，要细化责任分工、量化执行标准，推动各项规章从“纸上条款”转化为“实操规范”，逐步构建长效化、规范化的管理机制，彻底杜绝制度流于形式的问题要落实好食品安全主体责任。各校区食堂及平台公司要以“校园共建者”的身份，强化对学校的认同感与“服务育人”的理念，在抓好食品安全和饭菜质量的同时，从加强人员培训、丰富菜式品种、提升就餐环境、营造餐饮文化氛围等方面入手，提升师生的获得感和幸福感。

拟稿：向婷 审核：林刚