为贯彻落实四川省教育厅《关于开展四川省教育系统食品安全知识竞赛片区选拔赛》文件精神，进一步增强食品从业人员安全意识，提升食品安全防范和应急处置能力，9月27日上午在西南石油大学举行了食品安全知识片区选拔赛，来自川东片区8所高校参加了比赛，四川职业技术学院代表队由饮食中心主任李文剑带队，选拔“中快餐饮”职工中的优秀代表组队参赛，由于精心准备，精诚合作，取得了片区第三名的好成绩。

通过知识竞赛使饮食中心全体职工深入学习了食品安全相关知识、提升了食品安全意识、增强了风险防范和应急处置能力。